Monday, November 17, 2008

No hay yerba, que hacemos?


Auxiliooo! Auxiliooo! A ver si alguien me puede explicar. Desde cuando el mate cocido ha dejado de ser una simple infusion de yerba para convertirse en Starbucks wannabe?

Estoy, no diria sin palabras, diria que estoy con muchas palabras, y NINGUNA es buena.

Mi amor por el mate cocido es publico y sabido, asi que tenemos en casa una copiosa coleccion de cajas de mate cocido en saquitos, que mis amigos saben traer cuando vienen de visita.

Ya contamos que aca nada de dulce de leche, ni alfajores con nombres de capitales caribenas. Aca lo que importa es la cajita de mate cocido en saquitos, marca Taragui y podes quedarte en casa todo lo que quieras.

Tengo en la alacena, exactamente tres cajas de Taragui de 50 saquitos y una de 100, que me trajo un amiga previsora. (Gracias, cuando volves? Se me estan acabando…)

Hasta por las noches, y pese a que no me agarrarias ni loca tomando café por eso de que uno no duerme, me tomo mi tacita y a la camita. Algo en mi cabeza dice que si creciste tomando mate, el cerebro esta canchero, el cuerpo esta inmunizado y la mateina no te hace efecto. Bueno, casi.

Asi que el mate cocido convive en mi vida con el café en cada esquina, pero esta claro quien se queda con mis favores.

La rutina es mas o menos asi. Pongo la pava electrica y en cuestion de segundos tengo el agua lista. Estiro la mano, saco la cajita, meto los dedos casi sin mirar, y voila! Saquito ensobrado.

Y hoy cuando estire la mano, toque algo distinto. No el conocido sobrecito de papel, un poco aspero pero siempre amigo, sino un caso de bolsita de papel onda Carefree unidad individual, con unos colores ajenos.

A ver, el sobrecito de mate cocido, ya lo dijo el Martin Fierro, ha de ser blanco y verde, con toques de amarillo y letras en rojo.

Que es esto de bordes rosa frambuesa o naranja y tipografia de feria hippie, donde proclaman sin pudor alguno, obscenidades como "Frutilla y Vainilla" o "Naranja y Mandarina".

Si yo quisiera comer un caramelo relleno de Stani, sabor frutillas con crema, y a la vez tomar mate cocido, pues eso haria.

La leyenda de que estos atentados contra la yerba mate pertenecen a la categoria "Frutas y Especias" me hace sospechar que debe haber mas categorias en el mercado, o mas en ciernes, listas para atacar. Que tal categoria "Asado con cuero", que incluirira Mate Cocido Chinchulin y Molleja, o por que no categoria "Minutas" con la variedad "Sale con fritas".

Seniores, que escandalo. Mate en bombilla con rodajita de limon, pase. Con cucharadita de café y azucar, bueh ta bien. Mate cocido con leche… mmmmhhh ya vamos mal. Mate cocido con veleidades de Venti?

What's next? Mattepucino Chai, double caramel shot? Por favor! Como diria la mama de Mafalda: sunescandalounabuso!

Eso se toma? Se vende? A ver, quien me lo puede explicar?

Y solo para que quede claro, en esta casa, las innovaciones se hacen en otro plano. Si venis con mate cocido saborizado, trae plata para el hotel.

15 comments:

Capitán Haddock said...

Con todo respeto por el mate cocido, para mi el mate debe ser un acto social y no individual.
Es decir que rechazo las bolsitas y defiendo la calabaza y la montañita... No esperes que te lleve mate cocido en ninguna de mis visitas, porque no puedo ir contra mis principios...

Ceci Villanueva said...

Ta bien. Trae yerba entonces que te esperamos con tu mate! Ceci

Gina Sandoval said...

Te descubri rondando por el Facebook. Que buenisimo que esta tu blog... me hiciste rodar en el suelo de risa con esto del mate. Un beso.

Ceci Villanueva said...

Hola Gina! Volve seguido entonces, que con tanto argentino rondando seguro que sabes tomar mate mejor que nosotros! Con excepcion del Capitan , por supuesto). Ceci

Alex said...

jajajajajajajja, Eli tienen razón!

San said...

Te tengo MUCHAS malas noticias... en mi ultimo viaje casi me caigo de traste cuando vi que el cafe Martinez que esta por todos lados ofrecen, efectivamente... mate"puchino" (tenia otro nombre, que no recuerdo) y lo mismo pero con te.

En fin.. yo no soy del mate cocido, yo si tomo es con bombilla pero lo mio no es social, porque como a mi me gusta tibio y azucarado cuando yo tomo nadiesss me acompaña.

Pero las malas noticias siguen. Varias empresas de aca -USA- de la onda naturalorganicasomostodosresanos han descubierto el mate y si te fijas ahora hay "tes" americanos que en realidad son mate... :( Fijate, fijate, estan con los tes chuchis y exoticos...

Asi que anda haciendote a la idea. El mate ya no es mas nuestro y verde y simple, ahora es una bebida exotica de esos parajes alla abajo, bien al sur del Rio Bravo...

Eso si, los yorugas siguen siendo los campeones del mate comun y silvestre :)

Ceci Villanueva said...

San, me reservo el comentario porque aca has avivado las llamas y estas poniendo justo justo el dedo en la llega. Asi que esperate que ya se estrena "No hay yerba, que hacemos 2" y la seguimos!

Y de paso, si el capitan es quien yo creo, hoy no duerme del orgullo, porque el es un capitan uruguayo y seguro que hasta se le carne lo de comun y silvestre! Ceci

Dario said...

Gran verdad, San. Nadie que haya nacido al occidente del Plata es capaz de (a) cebarse mate de un termo mientras cruza la calle esquivando colectivos, o (b) manipular la yerba del mate para hacerlo durar todo el dia.

Alguien trato de explicarme la tecnica, que consiste -creo- en mantener seca una parte de la yerba e ir rotando la bombilla por cuadrantes. Pero es como tratar de aprender mandarin a los 40 -- si no lo agarraste de "chiquilin" no hay vuelta que darle.

San said...

Ceci te estoy mandando algunos mates "made in USA" para que te termines de desmayar...

Dario, lo de los vecinos es para sacarse el sombrero. Este año estuve de visita en Montevideo y por mas que le habia avisado a Glenn que se preparara para ver el termo bajo el brazo en todos lados, el hombre no lo podia creer. Y eso que no vimos algo que me quedo grabado cuando lo vi hace muchos años en Punta (gordaaa...) pero que nunca podre olvidar:

Mate en moto!

Bueno, en breve va email :)

Capitán Haddock said...

Sí!!! El capitán es yorugua... y aprendió con su papá que era capaz de ir al trabajo cebando, con el termo bajo el ala y el mate en la mano, mientras con la otra era capaz de hacer los cambios y darme de vez en cuando una palmadita a mi. Y todo sin que se le moje la montañita. Esa es la clave tocayo! Dejar la montañita seca, entonces vas cebando en ronda, y siempre una de las partes de la yerba está seca y lista para degustar... Pero para eso necesitás un mate con boca ancha...
Che, me vinieron ganas de preparar un mate (mejor si pudiéramos tomarlo juntos... pero ta)

Anonymous said...

Muy buenooooooo!! encontré tu blog de casualidad buscando si se fabricaba todavía el topolín, leí un par de entradas y me encantó. Hermosa la nostalgia y los recuerdos, es como si escuchara de fondo el tema de Serrat, Aquellas pequeñas cosas.
Yo la verdad, soy amante del mate y del té, pero te banco en la del mate cocido con sabores exóticos, cosa 'e mandinga.
Me haces acordar a mi tía, chica también de 40 y pico, fanática del mate cocido de toda la vida y que ahora vive en Canadá.
Bueno, te dejo un abrazo, y no sé donde estaras pero si algun día voy te llevo una cajita de taragui.
Caro

Ueen Q said...

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Tiền Hạo một lần nữa thi triển công kích, Yến Hiểu Kỳ cũng không cho hắn tiếp cận chính mình, giữ một khoảng cách với đối phương, đối phương muốn thắng mình là không có khả năng. Nàng khẽ hóa thân, trước người một mảng hỏa diễm lại hướng về phía đối thủ, hỏa ảnh nặng nề, đây chính là một trong những lực công kích mạnh nhất của Hỏa hệ ma pháp, hỏa hệ nhanh chóng biến thành một hỏa tầng không dứt.
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Tiền Hạo nhìn thấy đòn công kích nặng nề của Yến Hiểu Kỳ, không bao lâu sau hắn đã bị Hỏa diễm vô tung vô ảnh bao phủ. Yến Hiểu Kỳ lại mỉm cười, tiếp tục công kích.

Tiền Hạo không ngờ Yến Hiều Kỳ lại có công kích kỳ dị như thế, đem hỏa diễm chất chồng liên miên không dứt, trong lòng hắn liền cả kinh, mau chóng bố trí một vòng tròn phòng ngự đấu khí, trường côn trong tay quét qua, một mảng côn mang lớn công kích về phía đó.

Liên tục hai chiêu mới chống lại đòn công kích của đối thủ, trên trán của Tiền Hạo xuất hiện một luồng mồ hôi lạnh, công kích của Ma Pháp sư quả nhiên lợi hại, vô cùng dị thường. Tiền Hạo một lần nữa phát ra công kích, trong tay là trường côn màu đen, ngưng tụ thành một mảng hắc mang, thân ảnh cũng nhanh chóng biến thành một chuỗi ảo ảnh, lần này Tiền Hạo đã có thể chân chính triển

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